現在、弊社「SAカンパニー」は山口県山口市を中心に店舗展開を行なっており、今後は広島・福岡、そして全国への展開も計画しております。

創業以来、私たちの店舗開発のモットーは、「色気ある店づくり」です。

　

私たちが考える「色気」とは、流行りを追うような一過性の魅力ではなく、人の心に根ざす文化や習慣のようなもの。言い換えれば「本物の良さ」という意味です。

お客様が「食べたい」「行ってみたい」と思うだけではなく、そのお店で過ごす時間が「喜び」と思っていただけるような店づくりです。

その「色気」とは、すぐには作れるものではないことは、重々承知しております。

　

私たちは店舗開発する際には、物件が決まってから業態を検討します。

それは、地域のお客様に「このお店がここにあって良かった」と思っていただけるようなお店をつくりたいからです。

奇をてらわず、流行りを追わず、10年後、20年後も地域に根付いている店づくりを目指しています。

本物にこだわった料理、

愛のある接客、

居心地の良い空間、

それらを日々ブラッシュアップし続ける事が、人・歴史・文化・商品力を作りだし、私たちの目指す「色気ある店づくり」につながると確信しております。

　

色気は一日では作れない。

毎日の積み重ねで醸し出されるのが色気。

そんな店を作り続けて参ります。